В Ростове-на-Дону возродят лекции проекта «Пивной сомелье»

В марте 2013 года пивоваренная компания «Балтика» возобновит образовательный проект «Пивной сомелье», который успешно стартовал в прошлом году в Ростове-на-Дону и Краснодаре. Жители донской столицы смогут расширить свои знания в таких темах как «Пиво в кулинарии», «Диетология и пиво», «В лабиринтах пивных сортов» и «Пивные столицы России».

Встречи с лекторами пройдут на площадках партнеров, поддержавших проект: арт галлерея современного искусства 16Line и арт-кафе «Ложка». Участники лекций помимо познавательной теоретической информации смогут продегустировать уникальные пивные напитки, а также блюда, изготовленные с участием пива в качестве ингредиента.

«Пивной сомелье»-2012 стал успешным стартом, где слушатели в интересной форме получили знания от профессионалов в производстве и культуре потребления пива международного уровня. В первый год проекта лекции носили общеобразовательный уровень и касались основ пивоварения, знакомства с яркими сортами. В 2013 году занятия будут сформированы для отдельных аудиторий, у каждой из которых свои интересы. Так темы диетологии и кулинарии будут затронуты в лекции для женщин в арт-кафе «Ложка».

«Женщины очень внимательно относятся к продуктам, которые потребляют, подробно изучают состав того или иного продукта. С пивом же связано много легенд о его влиянии на здоровье. Все потому, что исследований в России не производилось, есть только зарубежная литература. Специально для нашей лекции я собрал иностранные исследования, в результате чего наметилась интересная теоретическая и практическая программа. В практической части мы индивидуально рассчитаем норму безопасного потребления пива, а также рассмотрим химический состав нескольких популярных сортов, как те или иные элементы влияют на различные органы, - раскрывает тему своей лекции Игорь Бычков к.м.н., ассистент кафедры здорового образа жизни и диетологии Ростовского государственного медицинского университета.

Занятие с диетологом также будет сопровождаться дегустацией блюд, в которых пиво выступает ингридиентом. Кулинары часто используют напиток во время приготовления мясных, рыбных блюд, несладкой выпечки. Пиво придает еде очень интересный вкус. Женская аудитория — участники лекции узнают секреты кулинаров, которые доводят блюда до совершенства именно с помощью пива.

Две лекции в арт галлерее современного искусства 16Line будут интересны аудитории, которая предпочитает интеллектуальный досуг в кругу таких же заинтересованных людей. Именно поэтому занятия в 16Line будут сопровождаться небольшой выставкой уникальных плакатов, привезенных из различных стран и касающихся темы «Пиво».

«Мы всегда рады, когда в стенах арт-галлереи проходят мероприятия культурного, образовательного, кулинарного направлений. И каждый раз поражает новизна тем. Когда нам был предложен этот проект, мы не ожидали, что пивную тематику можно так разнообразно подать: выставка плакатов, дегустация, встреча с пивопутешественником... Мы нередко проводили винные дегустации, они стали уже одной из наших визитных карточек, а вот пиво незаслуженно обходили стороной, так как не было интересных проектов. Надеемся, что наши постоянные посетители оценят как саму дегустацию наиболее ярких сортов пива, так и лекционную составляющую от лучших в нашей стране специалистов пивной тематики, - комментарий представителя 16Line”

Не смотря на то, что партнеры проекта 16Line и арт-кафе «Ложка» приглашают на лекции своих постоянных клиентов, также посетить занятия могут все желающие житель Ростова-на-Дону, достигшие 18 лет. Чтобы попасть на лекции, достаточно пройти предварительную регистрацию на странице проекта vk.com/beer.sommelier или прислать заявку на rostov.sommelier@gmail.com. Количество мест в группах ограничено. Регистрация участников лекции в арт-кафе «Ложка» продлится до 14 марта 2013 года, в 16Line — до 20 марта 2013.

Информация об остальных мероприятиях в рамках проекта «Пивной сомелье» появится позже. Следите за новостями!