Компания «Тихий Дон» запустила собственную пивоварню

Донская ресторанно-торговая компания «Тихий Дон» (располагается на Набережной, в здании Речного вокзала) обзавелась собственной пивоварней. Об этом сообщает портал allcafe.ru.

Согласно данным, пивоварня относится к сегменту premium, оборудование для нее поставила автсрийская фирма SALM, имеющая 90-летнюю историю изготовления пива. Солод и хмель также импортируются напрямую из Австрии, варка пива занимает от 28 до 33 дней, в зависимости от сорта.

Со временем пивоварня войдет в проектируемый развлекательно-ресторанный комплекс «Тихий Дон Сити», который расположится на Набережной и будет запущен осенью 2013 года.