Лицензию на производство вина получило еще одно хозяйство Ростовской области

Как сообщил вчера Официальный портал Правительства Ростовской области, ООО «Донское винодельческое хозяйство «Эльбузд» получило лицензию на производство и поставку вина. По мнению специалистов, это даст новый толчок развитию в регионе не только виноделия, но и экономики в целом. «Эльбузд» стал восьмым винодельческим предприятием Дона, имеющим лицензии на выпуск и оборот алкоголя.

В «Эльбузде» на протяжении пяти лет шла работа по исследованию терруара, подготовке почв и выращиванию наиболее подходящих сортов винограда, разработке оптимальной технологии производства натурального, экологически чистого продукта. В планах хозяйства — выпуск одноименного вина, исключительно из собственного винограда, объемом около 150 тысяч бутылок в год: красные сорта Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и белые Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Гевюрцтраминер.

Хозяйство имеет собственные виноградники. Они выращены из саженцев, закупленных в европейских питомниках. Профессиональный подход и использование передовых технологий стали залогом того, что вино «Эльбузд» сможет претендовать на высочайшее качество, не уступающее знаменитым европейским винам.

«Эльбузд» — единственное хозяйство в Ростовской области, подписавшее договор о стратегическом сотрудничестве с Донским государственным техническим университетом, — заметила директор департамента потребительского рынка региона Ирина Теларова. — Сотрудничество вуза и производства — это одно из самых эффективных направлений развития виноделия на Дону, возможность оперативного обмена научной и практической информацией. Такое партнёрство решает проблемы качественной подготовки специалистов и создания для них рабочих мест. Это возможность использовать уже проверенные современные технологии и инновационные разработки для достижения высоких урожаев и лучших показателей производства вина, что актуально в условиях импортозамещения и продвижения отечественного продукта».

Действительно, технологическая цепочка производства вин «Эльбузд» — от сырья до готовой продукции — демонстрирует прекрасный пример полного импортозамещения в этой сфере.

Напомним, 8 сентября по инициативе главы Ростовской области Василия Голубева было подписано соглашение о создании винного территориального кластера «Долина Дона». Свои подписи под документом поставили пять генеральных директоров винодельческих предприятий и производств, председатель союза виноградарей и виноделов Дона, проректор ДГТУ, директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко, заместитель управляющего филиала банка ВТБ (ПАО) в городе Ростове-на-Дону.

Объем производства винодельческой продукции за 9 месяцев 2015 года увеличился в 1,5 раза по сравнению с объемом производства за аналогичный период прошлого года и составил 1190,5 тысячи дал (показатель годовой давности был на уровне 766,9 тысячи дал). Объем производства виноградных и фруктовых вин в январе-сентябре 2015 года вырос в 3,3 раза — 656,5 тысячи дал против 198 тысяч в 2014 году. Объем производства винных напитков без добавления этилового спирта за 9 месяцев 2015 года составил 132,9 тысячи дал — в 1,5 раза выше, чем в январе-сентябре 2014, когда на Дону произвели 91,6 тысячи.