«Евродон» подвел итоги конкурса рецептов

Компания «Евродон» подвела итоги конкурса рецептов блюд из индейки, в котором участвовали не только простые люди, домохозяйки, но и профессионалы. Люди присылали свои рецепты из Ростова и Ростовской области, а также других регионов, городов и даже стран. Немалая часть рецептов была собрана в рамках первого российского Дня индейки, который состоялся в конце мая в Ростове-на-Дону.

Рецепты блюд из индейки компания «Евродон» собирает трепетно, с вдохновением, всячески поддерживая творчество потребителей и развивая культуру потребления диетического продукта в России. Компания готовит серию изданий с рецептами и описанием свойств мяса индейки.

Вот и конкурс рецептов был направлен на укрепление знаний о полезности, универсальности, легкости приготовления этого вида мяса. Условия конкурса были такими, что в них могли принять участие и опытные домохозяйки, и начинающие, профессиональные повара, и просто люди, интересующиеся темой.

Достаточно было выслать свой рецепт блюда из индейки на сайт компании, чтобы стать участником конкурса и претендовать на славу и премию в 5000 рублей.

А в День индейки рецепты собирались организаторами праздника во всех возможных форматах — и устно, и письменно, и в рамках многообразных конкурсов.

В итоге организаторы собрали более 300 рецептов. Каких только среди них не было! Оказывается, из-за универсальности вкуса этого мяса его можно приготовить так, что это будет похоже на свинину, говядину, телятину — только гораздо полезнее для здоровья. Ведь в индейке девять незаменимых аминокислот (которые не вырабатываются человеком), вита-мины, мало жира и нет холестерина!

Организаторам нелегко было отобрать всего десяток наиболее интересных рецептов. Чтобы финал был максимально объективным, блюда из этих рецептов приготовили профессиональные повара ресторана «Мишель» (Шахты, Шевченко, 135А). Оценивало блюда независимое жюри, в состав которого на этот раз компания «Евродон» пригласила представите-лей общественности — руководителей различных СМИ («МК-на-Дону», «Теленеделя», «ДелоРу», ТВ-РБК, Панорама, Geometria.ru)

А также почетным членом жюри был приглашен давний партнер компании «Евродон» Ави Поюрски, руководитель израильской компании M.A.D.

На конкурс были приготовлены медальоны из индейки с муссом из лисичек, шашлыки из печени индейки с клюквенным соусом, салат с варено-копченой грудкой, жюльен из индейки со шпинатом, отбивная из бедра индейки, запеченная с грибами, отбивная из грудки индейки, запеченная с сыром, шашлычки из филе индейки с базиликом и ветчиной, теплый салат из индейки с болгарским перцем и другие блюда.

Победили общим количеством баллов медальоны из индейки с муссом из лисичек. Автор рецепта — ростовский ресторатор Владимир Лимарев. Он получил премию 5000 рублей. Его рецепт станет фирменным блюдом меню ресторана «Мишель».

Конкурс продолжается. Теперь принимаются рецепты и первых блюд, а главное — конкурс разделен по статусу участников. То есть решено отдельно оценивать предложения профессионалов, отдельно — любителей. Главная аудитория, по ожиданиям организаторов, будет представлена женской аудиторией, которая просто умеет и любит готовить индейку. Таких женщин становится все больше — все больше людей узнают и убеждаются в преимуществах этого мяса (по недавним исследованиям американских ученых, индейка помогает не только поддерживать здоровье, но и противостоит, к примеру, целлюлиту и многим другим проблемам, связанным с питанием!). Их вдохновение и творчество и призван поддержать новый конкурс. Он продлится до сентября, о финале будет сообщено дополнительно, в том числе на сайте компании «Евродон».

Продукция компании «Евродон» под торговой маркой «Индолина» занимает 45% соответствующего сегмента российского рынка. Ассортимент ТМ «Индолина» — свыше 100 наименований продукции, в том числе около 30 колбасных изделий и мясных деликатесов. Рынок сбыта — большинство российских регионов европейской части России. Поставки продукции осуществляются в крупные федеральные и региональные торговые сети.