В Ростове состоялась первая лекция цикла «Пивной сомелье»

У ростовских поклонников пива появилась прекрасная возможность пройти настоящий курс пивной грамотности. Цикл лекций «Пивной сомелье», организатором которого выступает компания «Балтика» при участии кураторов проекта «Лекториум», предназначен ценителям одного из самых популярных напитков мира. 16 марта в Ростове состоялась первая лекция цикла, посвященная Райнхайтсгеботу – закону «о чистоте пива». 

 Зал Alaska в  неординарном Creativespace едва вместил всех желающих попасть на лекцию «Пивного сомелье»: некоторым опоздавшим пришлось стоять в проходах. «В нашей стране наблюдается замечательная тенденция: современные люди стремятся к саморазвитию и получению прикладных знаний. Пивоварение – одна из отраслей, вызывающих интерес. Это неудивительно, ведь история пивоварения насчитывает не одно столетие, традиции потребления и технология производства формировались веками. Надеюсь, что курс лекций «Пивной сомелье» расширит кругозор слушателей и поможет развеять пивные мифы и легенды, которые, к сожалению, распространены сегодня в потребительской среде», - отметил Юрий Катунин, руководитель Музея истории пивоварения «Балтики».

Темой первого мероприятия стал Баварский закон о чистоте пива.  О том, что такое Райнхайтсгебот, о его роли в индустрии пивоварения рассказал руководитель Музея истории пивоварения «Балтики» Юрий Катунин.

Закону «о чистоте пива» более пятисот лет: он был принят в 1516 году в баварском городе Ингольштадт. Райнхайтсгебот устанавливал правила производства пива и торговли напитком. С 1906 года он был распространен на всей территории Германии и закреплялся в законе о налогах на пиво. По словам Юрия Катунина, Райнхайтсгебот существенно ограничивал сортовое разнообразие, более того – он убил множество традиционных сортов пива, которые были гордостью немецкого пивоварения. 

Разобрав по кирпичикам закон, регламентировавший индустрию пивоварения Германии, лектор вынес собственный вердикт: исторический закон о чистоте пива – это маркетинговые измышления, и ничего более. «Я считаю, что пива должно быть много, вкусного и разного», - заявил Юрий Катунин.

Лекция сопровождалась дегустацией, а под конец превратилась в настоящую дискуссию. Слушатели «Пивного сомелье» не отпускали Юрия Катунина, засыпав вопросами о производстве, составе, особенностях употребления пива.

Следующее мероприятие цикла «Пивной сомелье» состоится 23 марта. Пивопутешественник и блогер Никита Филиппов выступит перед ростовчанами с лекцией «Мифы и легенды о пиве. Откуда они берутся и кому они нужны?».

Чтобы стать слушателем курса, нужно пройти предварительную регистрацию в группе проекта "ВКонтакте"  Уточним, что на лекции «Пивного сомелье» допускаются только совершеннолетние поклонники  напитка.